Senza glutine e saporito? Si può. Mangiare gluten free senza rinunciare al gusto e a una dieta equilibrata non è più un’utopia grazie a tutti i semi e i cereali che possono sostituire il grano, l’avena e altri cibi che contengono glutine. E per mostrarti che è davvero semplice ti proponiamo queste 4 deliziose ricette, facili da preparare, nutrienti e adatte a qualsiasi persona, non solo a chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.
1. Hamburger di miglio e ceci
La cucina vegetariana ultimamente va molto di moda, quindi se sei vegetariano e non vuoi (o non puoi) mangiare il glutine, prova questi hamburger. Il bis è assicurato!
Pronti in 60 minuti.
Difficoltà: media.
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2. Tegamino di grano saraceno, spinaci e uova
È così buona che sembra presa dal libro di ricette della mamma. Questa ricetta, senza glutine e senza lattosio è molto nutriente e ricca di proteine grazie alla sua combinazione perfetta di cereali, verdure e uova.
Pronto in 60 minuti.
Difficoltà: bassa.
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3. Frittata di quinoa biologica e funghi
Un piatto completissimo: verdure, cereali e proteine, perfetto se non hai molto tempo per pranzare ma vuoi nutrirti in modo completo. Inoltre, questa ricetta senza glutine è ricca di proteine, è molto saziante e riesce sempre benissimo.
Pronta in 30 minuti.
Difficoltà: media.
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4. Carciofi ripieni di riso integrale e ricotta
I carciofi fanno bene al fegato e il riso integrale è una fantastica fonte di fibre. Se vuoi qualcosa allo stesso tempo nutriente e depurante, questa è la ricetta che fa per te!
Pronta in 40 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per preparare questo fantastico piatto, fai click qui.
Leggi anche: Ma il glutine cos’è? 5 Cose che dovresti sapere
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