Si avvicina l’ultimo dell’anno e magari hai già pensato che piatti preparerai per una cena così speciale. Se però ti va di sperimentare qualcosa di nuovo e di decantarti per un menù più sofisticato e vegano, per il cenone dell’ultimo dell’anno lasciati ispirare da queste 4 ricette: semplici, buone e davvero spettacolari.
Per tradizione nel cenone dell’ultimo dell’anno non mancano i dolci e i cibi molto calorici e anche un po’ pesanti. Se quest’anno hai voglia di qualcosa di più leggero e salutare, prova con un menù vegano e saporito.
1.Insalata russa con patate e sedano
Quando abbiamo ospiti a cena, come per esempio per il cenone dell’ultimo dell’anno, e vogliamo fare bella figura, la cosa migliore è scegliere delle ricette che possiamo lasciare pronte con un po’ di anticipo e che ci permettano di restare in compagnia dei nostri ospiti invece di affannarci in cucina. Le insalate di cereali, di legumi e anche di patate sono ideali in questo senso. Le puoi preparare con un po’ di anticipo e dargli l’ultimo tocco proprio prima di servirle.
Pronta in 30 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per 4 persone.
Segnati la ricetta di questa Insalata russa con patate e sedano: i tuoi ospiti resteranno conquistati dal suo magico sapore oltre che dal tuo affetto!
2.Seitan marinato con barbabietola e cipolla caramellata
Dai un tocco speciale al tuo cenone dell’ultimo dell’anno con un piatto ricco di proteine vegetali. Puoi scegliere ingredienti come il tofu, che si ottiene dalla soia ed è una proteina dalle buone qualità nutritive, oppure il seitan, che si ottiene dal glutine del grano e possiede una consistenza molto simile a quella della carne.
Pronta in 40 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per 4 persone.
Questo seitan marinato con barbabietola e cipolla caramellata, originale e saporito, sorprenderà te e i tuoi ospiti.
3. Scones alla zucca
Durante le feste è bello poter offrire ai nostri ospiti dei piatti originali che di solito non prepariamo. Se ti piace sperimentare è il momento giusto per metterti alla prova con delle ricette speciali. Una di queste può essere quella degli scones, dei panini molto saporiti e facili da preparare.
Pronta in: 60 minuti.
Difficoltà: media.
Per 4 persone.
Prova a preparare questi scones alla zucca con farina integrale, sono buonissimi e anche molto sani
4. Delizie di mandarino
Come preparare un dessert semplice e sofisticato al tempo stesso? Il segreto è scegliere bene gli ingredienti e saper combinare i sapori. Si sa che cioccolato e agrumi si sposano a meraviglia, per cui, per terminare il tuo cenone dell’ultimo dell’anno e prepararti per lo spumante di mezzanotte, ti proponiamo queste delizie di mandarino al cioccolato.
Pronta in 15 minuti.
Difficoltà:bassa.
Per 4 persone.
Scegli i mandarini più freschi e il miglior cioccolato e vedrai che le tue delizie di mandarino saranno un vero successone.
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