Il freddo dell’inverno può provocarci contratture muscolari e rende più sensibili le nostre articolazioni. Un’alimentazione depurante ricca di antiossidanti e omega 3 ci aiuterà ad calmare il dolore.
Gli acidi grassi omega 3, grazie alle loro proprietà regolatrici delle prostaglandine infiammatorie sono una delle sostanze nutritive che più aiutano a calmare il dolore e le infiammazioni.
1. Frutti di bosco con yogurt vegano e latte di mandorle
Le mandorle sono molto ricche di calcio, di ferro, di vitamina B2 e di vitamina E, quest’ultima molto efficace nella riduzione dei dolori, poiché aiuta a regolarizzare le funzioni del sistema immunitario e la produzione di prostaglandine infiammatorie, che provocano il dolore.
Difficoltà: bassa.
Pronta in 40 minuti.
Per 4 persone.
Buona vero? Nulla di più facile che preparare questa ricetta a base di latte di mandorle e yogurt vegano.
2. Crema di soia verde e menta
Aglio e cipolla sono due alimenti basici nella cucina mediterranea che ci aiutano a mantenerci in buona salute e sono molto utili per calmare il dolore. L’aglio è antiossidante (contiene quercetina e selenio) e, come la cipolla, interviene nei processi di regolazione delle infiammazioni.
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Pronta in 40 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per 4 persone.
Se ti piacciono le creme di verdure, prova questa a base di soia verde.
3. Barbabietole al forno su un letto di quinoa e noci
Un’alimentazione ricca di acidi grassi omega 3 ci aiuta a mantenere sotto controllo i processi infiammatori e quindi anche ad alleviare i dolori. Le noci, insieme ad alcuni tipi di semi come il lino o la chia, sono eccellenti fonti vegetali di omega 3.
Pronta in 40 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per 4 persone.
Clicca qui per scoprire come si prepara questa ricetta con quinoa e barbabietole.
4. Crepes all’arancia
Sono noti a tutti gli effetti protettori delle arance, che però si possono estendere anche ai processi infiammatori. Infatti la vitamina C e i flavonoidi contenuti in questa frutta ci aiutano a calmare le infiammazioni e quindi ad alleviare il dolore.
Difficoltà: media.
Pronta in 90 minuti.
Difficoltà: bassa.
Per 4 persone
Queste crepes all’arancia sono perfette per i più golosi della casa, clicca e scopri come si preparano.
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